枝豆の浸し豆

茹でた枝豆を出汁に浸し、出汁と一緒にいただく浸し豆。日本酒のお供におススメです！　　　 作り方 [1] 枝豆を塩を加えた湯で茹でる。(約5分) [2] 粗熱を取り、さやから出す。 [3] 昆布出汁を煮立て、削り節を加えて火を止め、2分おく。 [4] 網などでこし、塩、醤油を加えて調味し、冷ます。 [5] 4に2を浸す。 [6] 1時間位おいて出来上がり。時間があれば半日くらい浸してもok ■このレシピの生い立ち 日本酒大好き夫婦なので…このおつまみが大好き！ず〜っと作っているカンタンレシピです。