枝豆、プラス、塩。
たったそれだけで、旨味と甘みを最大限に引き出す低温調理の力。
旬のぜいたくを楽しむ逸品。
・枝豆
200g
・塩
4g（小さじ2/3程）
・塩
適量
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1 低温調理器 BONIQをセットする
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鍋やコンテナに水を入れ、本体を挿す。
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80℃ 0:30（30分）に設定する。
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2 枝豆の下処理をする
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枝豆をボウルに入れて洗い、ざるで水気を切る。
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ハサミで枝豆の両端を切り落とす。
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3 耐熱袋に投入する
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耐熱袋に枝豆と塩を入れ、袋を振って全体を混ぜる。
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4 BONIQに投入する
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設定温度に達したら袋を湯せんに入れ、低温調理をする。
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5 仕上げ
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BONIQの設定時間終了タイマーが鳴ったら袋を取り出し、枝豆をざるにあける。
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仕上げの塩を振って混ぜる。
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皿に盛り付けて、出来上がり。
投稿者からのコメント
《作る際のポイント》
《作った感想》
《注意》
※みやすさのために書式を一部改変しています。
