ヨーグルト豆腐でカリカリちりめんの冷奴 レシピ・作り方

作り方 [1] ヨーグルト豆腐を作っておきます。豆乳にヨーグルトを加え1晩ほど寝かせます。しっかり固まったら冷蔵庫で冷やします。 [2] スプーンで大きくすくい、器に入れます。 [3] ネギを小口ぎりにします（今回はカットして冷凍しておいたものを凍ったまま使用（＾＾ゞ）。ネギとフライドちりめんをトッピングします。醤油をひとまわしかけてどうぞ♪ [4] ↑今回使用のフライドちりめん。ない場合は普通のちりめんじゃこをオーブントースターで2～3分ローストするといいです。 きっかけ ある材料で作りました。 ーーーーーーーー あ、豆腐だ！にがり不要♪豆乳でヨーグルト豆腐！ の材料はこちら ーーーーーーーー 材料（5～6人分） （紀文）豆腐のできる豆乳 700ｃｃ ヨーグルト 70ｇくらい ーーーーーーーー あ、豆腐だ！にがり不要♪豆乳でヨーグルト豆腐！ のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 使用したのは紀文の豆乳のできる豆乳です。大豆固形分が12％の豆乳です。大豆固形分が高いものを使用してください。 [2] パックの上部を切り開き、ヨーグルトを混ぜやすいように300ｃｃほど別の容器に移します。ヨーグルトを加えかき混ぜます。クリップなどで口を閉じます。 [3] 温かいところに（保温中の炊飯器や電気ポットの横などがお勧め）8時間～半日ほどおきます。開けてみてしっかり固まっていたらできあがり♪ [4] 大匙ですくうとざる豆腐みたいです。冷奴などにすると爽やかで美味しいです♪