材料 （20個分）
水
370ml
砂糖
大さじ4
スキムミルク
大さじ2
バター
35g
強力粉
300g
全粒粉
200g
塩
小さじ11/2
ドライイースト
小さじ11/2
ベーコン
適量
玉葱
1個
マヨネーズ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ホームベーカリーのパンケースに水を入れる
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砂糖・塩・スキムミルク・バターの順に①に入れる
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水にフタをするように強力粉・全粒粉を満遍なく入れる
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水に触れないように、ドライイーストを入れる
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ホームベーカリー本体に④を設置し、生地作りを選びスイッチオン
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出来上がりのブザーが鳴ったら、生地を取り出し打ち粉を軽く振った台の上に生地を取り出す生地を軽く丸め直す
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固く絞った濡れ布巾をかけて、20分休ませる
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スケッパーで1個あたり60gにわけ、細長く伸ばして平たくしたら、マヨネーズを塗ってベーコンを乗せ、スライスした玉葱を散らす
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端からクルクル巻いたら、両端をシッカリととめて、真ん中をキッチンバサミで切り込みを入れてマヨネーズをのせる
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クックシート を敷いた天板に⑧を置き、乾燥防止で霧吹きをし、約35℃に保ったオーブンで40分発酵させる
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180℃のオーブンで15分焼く
投稿者からのコメント
きっかけ
ベーコンと玉葱が冷蔵庫にあるのを見て、おもわずつくりたくなっちゃった
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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