※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
小松菜と切り干し大根の和風おかかマヨサラダ
切干大根と小松菜でカルシウム、ビタミン、ミネラルたっぷり食物繊維たっぷりなサラダに🙌✨
かつお節の風味も効いてあと引く美味しさです😋✨
薬膳効果
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に
☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に
☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
材料 （4人分）
小松菜
1束・300g
切干大根
50g
かつお節
大1パック・4.5g
白いりごま
大さじ1
(A)マヨネーズ
大さじ3～4
(A)白だし・砂糖
各小さじ2
(A)酢
小さじ1～2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】切干大根は戻してからぎゅーと水を絞り、食べやすく切る。
-
【1】小松菜はたっぷりのお湯を沸かし、に塩（分量外）を小さじ1程度入れて根元から入れ、20秒経ったら葉の部分も入れて20秒経ったらザルにあげ、冷水にさらしてから水気を切り、根元を切り落とし4㎝幅に切り、更にギューッと絞って水気を切る。
-
【2】ボウルに【A】をまぜ、小松菜、切干大根、かつお節、白いりごまを和えたら出来上がり！
投稿者からのコメント
ポイント
・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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