さつまいもの濃厚スープ

さつまいもの濃厚スープ🍠✨ ・ 寒い時期にぴったりなスープ👍🏻 best pot だからこそさつまいもの甘味をしっかり引き出すとっても美味しいスープ😊 ・ 材料(4人分) 鍋のサイズ:20cm さつまいも 2個小さめ 玉ねぎ 1個 チキンコンソメ 1個 豆乳or牛乳 200ml〜300mlお好みの濃度によって 水 200ml 塩・胡椒・ナツメグ 適量 ・ 作り方 ①best pot にスライスした玉ねぎ、皮を剥いて1センチ程度の輪切りにしたさつまいも、チキンコンソメ、水を入れ中火にかける。 ②沸騰したら弱火にし5分加熱し火を止め5分おく。 ③②と冷たい豆乳をミキサーに入れ、滑らかにする。塩、胡椒、ナツメグで味を調える。 ☆温かいスープの時は、再びbest pot に戻し中火で沸騰寸前で火を止める。 ☆冷たいスープの時は、このまま粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。 ④器に盛りつけ、あればアーモンド等のナッツ類、生クリーム、ハーブ等を乗せる。 ※ミキサー時に冷たい豆乳を入れることにより、粗熱をとる時間を短縮できます。また少なめの水分でさつまいもをbest pot で煮ることにより甘味が引き出されます。 ・ 今回のレシピは#bestpotアンバサダー の @setsu_mikami 様に作って頂きました✨ ぜひ作って見てください☺️ ・ ・ #bestpot #ベストポット #MOLATURA #モラトゥーラ #時短 #美味しい #さつまいも #スープ #ハロウィン #主婦 #子育て #つくりおき #時短レシピ #yummy #デリスタグラム #無水調理 #蓄熱調理 #三重 #四日市 #萬古焼 #土鍋 #follow #l4like #おうちごはん