まるごとトマト　～チーズ＆チキン～

大好きなトマトをくりぬいて、チーズとチキンを入れてレンジでとろ～り♪簡単おいしい一品です。 作り方 [1] トマトの上を切り、スプーンで中身をくりぬく。中身は耐熱容器に入れ1cm角程度にカット（スプーンでカットできます）。 [2] フライパンを熱し、オリーブオイルとにんにくを入れる。鶏肉を焼く。 [3] 鶏肉が焼けたら、トマトの中身を入れた器に入れ、☆の調味料も一緒に混ぜ合わせる。 [4] ③をレンジ500Wで１分加熱。取り出したらとろけるスライスチーズを手でちぎり混ぜる。 [5] トマト（器）に水分がなるべく入らないように④を詰め、レンジで加熱。チーズがとろけてきたら出来上がり。 [6] お皿にベビーリーフをしき、トマトを盛りつけたら完成。 [7] ⑤で余った水分は、ベビーリーフのドレッシングとしてかけても美味しいです。 ■コツ・ポイント トマトに④を詰めるとき、水分が多すぎるとベチャベチャになるので注意してください。 ■このレシピの生い立ち ビールのおつまみにピッタリのトマト料理を考えました。