海老のアヒージョ

《材料》 ○オリーブオイル　100ml ○にんにく　1かけ ○鷹の爪　1本 ○ローリエ　1枚 ●むき海老　50g ●ブロッコリー　30g ●ハーブソルト　小さじ1/2 ●コショウ　少々 《作り方》 ① にんにくをみじん切りにする。鷹の爪のタネを取り除く。○を火にかける。 ②沸騰したら●を入れ、海老に火が通るまで加熱する。