日本酒の香りが鼻を抜けるほろほろジューシーな仕上がり
鶏もも肉
1枚
塩
ふたつまみ
生原酒ボトル缶
キャップ6杯（120cc）
マヨネーズ
少々
七味
少々
サラダ野菜
適量
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鶏もも肉に塩をすり込む。（少し多めが美味しい）
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メスティンに①と生原酒ボトル缶を入れて蓋をし、強めの中火くらいで、酒がなくなるまで蒸し焼きにする。
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野菜の上にカットした②を乗せ、マヨネーズと七味を添え完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
塩と生原酒ボトル缶だけでつくる、シンプルな酒蒸し焼きです。日本酒には糖分が含まれるので、蒸し焼きにすると綺麗に焼き目も付いて、柔らかくできます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
