食べるスープ

🇮🇹風邪予防!免疫力アップ! 一皿でたっぷりビタミンをとれる 食べるスープ🇮🇹💞 インフルエンザや風邪を予防する一番の近道は体の免疫力を高めておくこと♡ですよね💞❓ . 食材の持つビタミンやミネラルをたっぷりいただいて✨ . 今日は、食べるスープをご紹介させてください💞 . . ・・・・【レシピ】・・・・🇮🇹 . (2人分) .【材料】 豚バラ薄切り・・・100g ズッキーニ・・・1本 茄子・・・1本 トマト・・・1個 水・・・2カップ オリーブオイル・・・大匙1 塩・黒こしょう・・・適量 . . 【作り方】 ①.・豚バラスライス、ズッキーニは3cmくらいに切る ・茄子は、縦4等分に切り、3cmくらいに切る ・トマトはくし形に切る . ②.鍋にオリーブオイルを入れて、【A】を入れて炒める。 . ③.全体に油が回ったら、水2カップ、塩・黒こしょうを入れて、10分ほど煮込む . ④.トマトを入れて、更に5分ほど煮込んで、塩・黒こしょうで味を整え、イタリアンパセリを添える。 . 【コツ・ポイント】 . 材料を軽く炒めてあとは煮込むだけ!柔らかくなるまで煮込むことで、豚バラと野菜の旨みで、味は濃厚!ブイヨン不要です✨🇮🇹 .