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ミニトマトのサクサクフライ

ミニトマトのサクサクフライ

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ひと口サイズの甘いトマトを軽い食感の衣でサッと揚げて

材料

(2人分)
  • ミニトマト
    10個
  • [A]卵
    1個
  • [A]薄力粉
    大さじ2・1/2
  • [A]片栗粉
    大さじ2・1/2
  • [A]粉チーズ
    大さじ1
  • [A]パセリ・みじん切り
    大さじ1
  • [A]白ワイン
    小さじ1
  • [A]「AJINOMOTO オリーブオイル」
    小さじ1/2
  • [A]うま味調味料「味の素®」
    少々
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    少々
  • [A]こしょう
    少々
  • [A]ナツメグ
    少々
  • 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
    適量

手順

所要時間:10分
  • Aを混ぜ合わせ、衣を作る。
  • 油を170~180℃に熱し、ミニトマトを(1)の衣につけて入れ、カラリと揚げる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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