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豆苗人参ベーコンの炒め物 レシピ・作り方

豆苗人参ベーコンの炒め物 レシピ・作り方

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材料(2人分) ベーコン 2枚 人参 5cm 豆苗 わしっと一掴み ごま油 小匙1 味噌ダレの素 小匙1 煎り胡麻 小匙1
作り方 [1] 人参とベーコンは短冊切りにします。フライパンに胡麻油を敷き、炒めます [2] 人参がしんなりしてきたら、味噌ダレの素と胡麻を加え味を絡めます。豆苗を加え、軽く炒めます。お好みですが、豆苗のシャキシャキ歯ごたえが残る程度に軽く炒めるくらいがいいと思います。 [3] 今回使用した味噌だれの素は旨みが入った調味味噌です。味噌だれの素がない場合は味噌と味醂を同量くらいずつにダシの素少々でもいいと思います。 きっかけ ある材料で作りました。

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