ほうれん草
1束
溶けるチーズ
4枚
合いびきミンチ肉
300g
薄力粉
少々
こめ油
大さじ1
酒
大さじ2
A
卵
1個
酒
大さじ1と1/2
醤油
大さじ1と1/2
塩・こしょう
少々
山椒香味油
小さじ1
B
ポン酢
少々
大根おろし
少々
さやいんげん
20本
ベーコン
2枚
C
梅肉
2個分
酒
大さじ2
手順
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ほうれん草はゆで､細かく切る｡
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合いびきミンチ肉はﾎﾞｰﾙに入れ練り､Aを入れ混ぜる｡
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ﾗｯﾌﾟに2.の1/4をのせ､1.と4つ折りしたﾁｰｽﾞが中心になるようにまとめ､小麦粉少々をふる｡
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにこめ油を熱し､表面を焼く｡
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酒を振り入れ､ふたをして中火で焼き上げる｡
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付け合わせ さやいんげんは3つに切り､小口切りしたﾍﾞｰｺﾝとともに炒め､Cを加えふたをして蒸し煮し､味を馴染ませる｡
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器に5.を盛り､Bをかけ､6.をそえる｡
投稿者からのコメント
○このレシピに使った商品
山椒香味油
○コツ・ポイント
①ハンバーグの中にいろんな野菜を入れてカロリーダウンを。
れんこん、きのこ、など。
②大根おろしとぽん酢のほかにラタトｳ―ユなどをかけたハンバーグも野菜がいっぱい取れます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
