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☆この酸っぱさが夏向きなの♡梅っち豆腐☆

☆この酸っぱさが夏向きなの♡梅っち豆腐☆

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<入力>材料(6人分) 絹ごし豆腐&梅干し&クリームチーズをFPでガーっと混ぜて✿ガラスの器に入れて✿ほんのりピンク色のお豆腐の出来上がり♡

材料

(6人分)
  • 絹ごし豆腐
    2丁 (600g)
  • kiriクリームチーズ
    4個 (72g)
  • 梅干し
    3~4個

手順

  • [1] 【下準備】クリームチーズは常温に戻し、やわらかくしておきます。梅干しは種を取り除いておきます。
  • [2] 今日はおたま豆腐✿豆腐の水を軽く切っておきます。中に入っている水を捨てる程度で良いです♫
  • [3] やわらかくなったクリームチーズをFPでクリーム状にします。
  • [4] ダマの原因になるので、クリームチーズは完全にやわらかくなったものを使って下さい。
  • [5] 梅干しを加えます。FPでクリームチーズと梅干しが混ざり、クリーム状になるまで混ぜます。
  • [6] 酸っぱいのが苦手な方は、梅干しを少量ずつ入れて味を加減してくださいね♡
  • [7] 豆腐をザックリと崩しながら⑤に加えていきます。
  • [8] 全ての材料がよく混ざり合うまでFPで混ぜていきます。
  • [9] お好きな器に入れて…
  • [10] ラップをして、冷蔵庫で最低1時間は冷やしてください。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ⑧*一度味見をしてみて下さいね。味見をして酸っぱ過ぎたり、しょっぱ過ぎる様でたら、牛乳や生クリームを少量ずつ入れて味を調節して下さい。(混ぜ過ぎても問題ありません)最初から30~50cc程の生クリームを入れて作るとクリーミーな仕上がり♡ ■このレシピの生い立ち 枝豆が出来るとよく作るお豆腐の梅干しVer.以前オットが『梅干しでもイケるんじゃない?』その一言を信じて(笑)作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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