ローストビーフ

自分用 ▼材料 イチボ：700g にんにく：4片 醤油：適当 酒：適当(醤油の半分くらい) ザラメ：小匙1 1.お肉の表面をしっかり焼く 2.焼いたお肉をジップロックに入れて30分58℃で低温調理 3.低温調理してる間にお肉を焼いたフライパンに醤油、酒、ザラメと包丁で潰したにんにくを入れて加熱。沸騰したら醤油の香りが飛ばないように火を弱める。 4.低温調理したお肉のジップロックに3をいれて休ませる&漬け込む 5.冷蔵庫で3時間 6.お好きな厚さに切って召し上がれ。