サクサク♪今が旬の牡蠣フライ レシピ・作り方

材料(2人分) 牡蠣 10粒 塩こしょう 少々 【★バッター液】  ★小麦粉 大さじ4 ★水 大さじ2 ★卵 1個 小麦粉(まぶす用) 適量 パン粉 適量 サラダ油 適量 【塩水】  水 500ml 塩 大さじ1
作り方 【1】牡蠣は塩水で洗う 水500ml 塩大さじ1 【2】水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取る 塩こしょうを振る 【3】★バッター液を作る ボウルに小麦粉を入れて 水を加えて混ぜる 溶き卵を2回にわけて加えて 泡立て器でよく混ぜる 【4】牡蠣に小麦粉を薄くまんべんなくまぶす 【5】バッター液にくぐらせて パン粉をつける 【6】鍋にサラダ油を入れて170度で熱する 牡蠣を入れて きつね色になるまで揚げたら出来上がり♪ 【7】今日の晩ごはん献立♡ 【8】牡蠣は楽天ROOMにて紹介しています♡ 大粒で美味しい♡ 冷凍保存できて便利♪ きっかけ 牡蠣が大好きなので大量購入 大粒で食べ応えがありとても美味しくいただきました♡ おいしくなるコツ 牡蠣は塩水で洗うことによりプリッと 油ハネやべっちゃっとなるのでキッチンペーパーで丁寧に水気を拭き取ること☆ パン粉は生パン粉の方がおすすめ☆