おからとお豆腐をベースに作る、簡単ヘルシーで満腹のお好み焼きです♡ダイエット中の方、食物繊維を摂りたい方にも◎
材料
◎おから、水
200g、200ml
◎絹豆腐
150g
◎卵
1個
◎片栗粉
大匙4〜
◎乾燥桜エビ
大匙1
◎和風だし
大匙1/2
★キャベツ
両手一杯もりっと
★お好みでニラやネギ、肉類、魚介類など
適量（なくてもOK）
マヨネーズ、おたふくソース、紅生姜、かつおぶし
適量
手順
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ニラはみじん切り、海老などの具材を入れる場合は小さめに切っておきます。
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ボウルに材料◎を全て加え、良く混ぜたら★も加えます。崩れるのが嫌な方やカロリーを気にしない方は、片栗粉を多めに加えます。
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フライパンにサラダ油を熱し、2のタネを丸く広げます。中火でじっくりと焼いたら、思い切ってひっくり返します。
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火が通れば良いので、失敗しても全然OK！ヘラで形を整えなおしたら、蓋をして強めの弱火で蒸し焼きにします。
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器に盛り付けたら、お好みソース、マヨ、鰹節等でトッピングして完成です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
カロリーをより抑える為に、最低限の片栗粉を入れています。返すときに形は崩れやすいですが、返してから形を整えれば問題なし。表面は最後にカリッと焼いた方が返しやすいです。カロリーが気にならない方は、薄力粉を入れるとしっかりの噛み応えに。
■このレシピの生い立ち
ダイエットのためのおから料理をリクエストされて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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