鶏ひき肉やえのきだけを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 109kcal
・たんぱく質 6.7g
・塩分 2.8g
・野菜摂取量 7g
■材料(2人分)
・鶏ひき肉 50g
・えのきだけ 1/2袋(85g)
[A]しょうがのすりおろし 1かけ分(5g)
[A]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 2個
[A]水 2カップ
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
・小ねぎの小口切り 1本分(10g)
■つくり方
(1)えのきだけは石づきを取って3cm幅に切る。
(2)鍋に油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のえのきだけを加えてサッと炒め、Aを加えて煮る。
(3)器に盛り、小ねぎを散らす。