材料（２～３人分）
たまねぎ １個
にんじん １本
かぼちゃ １/８個
ゴーヤ 1/4個
トマト １/２個
カットトマト缶 １缶
白ワイン ５０ｃｃ
コンソメ １個
塩胡椒 適量
＊なす １本
＊鶏肉 １/２枚
マカロニ 約１００ｇ
切って煮るだけ！簡単ラタトゥイユ♪マカロニと一緒にお手軽ワンプレートの出来上がり)^o^(
作り方
[1] ゴーヤは薄切りにして塩もみしておく。他の野菜も適当な大きさに切っておく。※なす・鶏肉以外
[2] なす・鶏肉以外の材料をオリーブオイルで炒める。
[3] 野菜がしんなりしてきたら、トマト缶、白ワイン、コンソメを加えて煮る
[4] 塩胡椒で味を調える。
[5] なす・鶏肉は５ｍｍ程度の薄切りにし、オリーブオイルでこんがりと焼く。軽く塩胡椒で味付け。
[6] マカロニをゆでる。
[7] マカロニ、なす、鶏肉を器に盛り、ラタトゥイユをかけて完成！
■コツ・ポイント
具材は大きめに切った方が、美味しいです♪なす・鶏肉は香ばしく焼いてください。
■このレシピの生い立ち
夏野菜をたっぷり使いたくて☆
