大根やねぎを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 99kcal
・たんぱく質 4.8g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 86g
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
50g
しいたけ
4個
大根
10cm（250g）
ねぎ
1本（120g）
水
4カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1（4g）
みそ
大さじ3
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豚肉は2cm幅に切り、しいたけは軸を取って4つ切りにする。大根は3mm幅のいちょう切りにする。ねぎは1cm幅のブツ切りにする。
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（2）鍋に油を熱し、（1）の豚肉・大根の順に炒める。水、「ほんだし」半量、（1）のしいたけを加えて煮立ったら弱火にし、フタをして15分煮る。
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（3）（1）のねぎを加え、みそを溶き入れて、残りの「ほんだし」を加え、ひと煮立ちさせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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