材料 （2人分）
かぼちゃ
種,ワタ,皮ありの状態で500g
☆塩
小1/2
☆パルメザンチーズ
大1
☆卵
1つ
薄力粉
100g~(水分量を見て調整)
薄力粉(打ち粉用)
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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（1）かぼちゃを加熱するかぼちゃを丸ごと水洗いする。（※種、ワタ、皮はありの状態でOK）ラップに包んで、電子レンジで600w10分間。
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かぼちゃの種、ワタ、皮を取り除いてボウルにいれる。スプーンやヘラで軽く潰す。
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（2）下味をつけるボウルに【A】を加え、スプーンやヘラでさっと混ぜる。薄力粉を加えてしっかりと混ぜる。こねるようにして、最後はひとまとめに。
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（3）成形するバットや大きなお皿を用意し、打ち粉をする。一口サイズにとりわけて丸めたものを並べていく♪全て丸めきったら模様をつける。
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（4）茹でるここまできたら、あとは簡単！鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したらニョッキを入れる。完全に浮いたら、火からおろして湯切りして完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
かぼちゃで！
おいしくなるコツ
☆冷凍保存する場合☆
（3）の段階でジップロックに入れて冷凍→茹でるor茹でて冷ましたものをジップロックに入れて冷凍→茹でる
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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