材料(作りやすい分量)
合い挽き肉 500g
酒 大さじ2
塩 大さじ1.5
クミンパウダー 大さじ1.5
ガラムマサラ 大さじ1
チリペッパー 小さじ1
これを冷凍しておけば、お好みの野菜と合わせるだけで、ちょっと手の込んだように見える、スパイスのきいた一品になっちゃいます
作り方
[1] 調味料を全て合わせて混ぜておく。
[2] ジップつき保存袋に、ひき肉と①を入れて、よく揉み込む。
[3] 袋全体に平らに広げ、菜箸で上から押さえて4等分にしておく。
■コツ・ポイント
混ぜムラのないように、よく揉みこんでください。
■このレシピの生い立ち
スパイスが好きなので。