食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
白菜と厚揚げの豆板醤蒸し

白菜と厚揚げの豆板醤蒸し

フォロー
白菜と厚揚げを豆板醤と鶏ガラスープの素で蒸し煮にしました。フライパンで簡単にでき、白菜消費にもつくりおきにもなります。

材料

(4人分)
  • 白菜
    約600g
  • 厚揚げ
    1枚
  • 顆粒鶏ガラスープの素
    大さじ1
  • 豆板醤
    小さじ1/4~小さじ/12

手順

  • 白菜はざく切りに、厚揚げは横半分に切ったら5㎜の厚さに切る。
  • フライパンに1の白菜を敷き詰めてから厚揚げ、顆粒鶏がらスープの素、豆板醤をのせ、蓋をして弱火~中火で蒸し煮にする。
  • 白菜がクタクタになったら火を止め、蓋を取ってお箸で混ぜる。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント コツは特にありません。豆板醤の量は、お好みで加減して下さい。 ■このレシピの生い立ち 白菜があったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画