さつまいものポタージュ
材料 (2人分)
さつまいも
1本(200g程度)
玉ねぎ
1/2個
バター
5g
水
200cc
コンソメ
小さじ1
牛乳
150cc
塩
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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さつまいもは皮を剥いてから薄切りに、玉ねぎも薄切りにし、温めた鍋にバターを溶かして、焦げないように弱火で炒めます。
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さつまいもが透き通ってきたら、水、コンソメを加え、野菜が柔らかくなるまで火にかけます。
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火を止めて、ブレンダーで滑らかにした後、牛乳を加えて混ぜ、弱火にかけて温めれば出来上がり。塩で味を整えてださい。
投稿者からのコメント
きっかけ
さつまいもがあったので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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