材料(2人分)
さつまいも 1本(200g程度)
玉ねぎ 1/2個
バター 5g
水 200cc
コンソメ 小さじ1
牛乳 150cc
塩 少々
作り方
【1】 さつまいもは皮を剥いてから薄切りに、玉ねぎも薄切りにし、温めた鍋にバターを溶かして、焦げないように弱火で炒めます。
【2】 さつまいもが透き通ってきたら、水、コンソメを加え、野菜が柔らかくなるまで火にかけます。
【3】 火を止めて、ブレンダーで滑らかにした後、牛乳を加えて混ぜ、弱火にかけて温めれば出来上がり。塩で味を整えてださい。
きっかけ
さつまいもがあったので。