簡単☆まぐろとアボカドのタルタルサラダ

材料（4人分） まぐろ（刺身用） 1冊 アボカド 1/2個 ベビーリーフ 1/2袋 セルフィーユ 2本 ミニトマト 4個 レモン汁 大さじ1 オリーブ油 少々 こしょう 少々 ■ドレッシング オリーブ油 大さじ2 白ワインビネガー 大さじ1 粒マスタード 小さじ1 塩 少々 セルクルを使ってお洒落にアレンジすればまぐろもワインのおつまみにピッタリです♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、まぐろです。 [2] セルフィーユはみじん切りにする。 [3] アボカドは5mm角に切り、レモン汁をかける。 [4] まぐろは5mm角に切ってボウルに入れ、<2>、オリーブ油を加え混ぜ合わせる。 [5] ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、塩で味を調える。 [6] 皿の中央にセルクルを置き、<4>、<3>、ベビーリーフの順に詰めてセルクルを取り除く。 [7] <6>にドレッシングをかけて、こしょうをふり、4等分に切ったミニトマトを添える。 [8] おすすめワインマリアージュ「プダ ソーヴィニヨン ブラン」 ■コツ・ポイント 白ワインビネガーや粒マスタードを使ってワインとの相性を良くしています。 ■このレシピの生い立ち まぐろと言えば、まずは刺身ですが・・・ワインとのマッチングを考え調理方法や見せ方にも一工夫をしました。