長いもやしめじを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 92kcal
・たんぱく質 3.7g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 0g
長いも
15cm（150g）
エリンギ
1本（40g）
しめじ
1パック（100g）
[A]しょうゆ
大さじ1/2
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
バター
8g
パセリのみじん切り
適量
- （1）長いもは皮をむいて2cm幅の拍子木切りにする。エリンギは斜め薄切りにし、しめじは小房に分ける。
- （2）フライパンにバターを熱し、（1）の長いも・エリンギ・しめじを入れて炒める。
- （3）Aを加え、きのこ類がしんなりして、汁気がなくなるまで炒める。
- （4）器に盛り、パセリを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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