にんじんや溶き卵を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 137kcal
・たんぱく質 4.4g
・塩分 3.9g
・野菜摂取量 15g
■材料（2人分）
・にんじん 1/4本（30g）
・しいたけ 2個（40g）
・春雨（乾） 20g
[A]水 2カップ
[A]「鍋キューブ」うま辛キムチ 2個
・溶き卵 1個分
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
■つくり方
（1）にんじんは４ｃｍの長さの細切りにする。しいたけは石づきを取って薄切りにする。春雨は食べやすい長さに切る。
（2）鍋に油を熱し、（１）のにんじん・しいたけの順に炒める。にんじんがしんなりしたら、（１）の春雨、Ａを加えて煮る。春雨に火が通ったら、溶き卵を加えて混ぜ、火を止める。
＊春雨はもどさず使えるものを使用しています。もどして使う春雨の場合は表示通りにもどし、 水気をきって使用してください。
