チキンのパプリカ煮込み

ルーマニア料理。ある方との出会いでルーマニアの音楽、文化、料理に興味を持ち、見よう見まねで作りました！　　 作り方 [1] 鶏もも肉は周りについた脂を取り除き、5〜6等分にそぎ切りにし塩こしょうをふる。 [2] 玉ねぎは薄切り、マッシュルームは石づきを取り縦半分にカットする。 [3] Aのパプリカパウダーと小麦粉をまぜ、1の鶏肉にまんべんなくつける。 [4] 厚手鍋にサラダ油を熱し玉ねぎを炒め、 [5] 透き通ってきたら鶏肉を入れ [6] 鶏肉を裏返し、続いてマッシュルームも加えて軽く炒める。 [7] 固形スープの素を崩しながら加えて、水カップ1 を注ぐ。 [8] 強火にし煮立ったらパプリカパウダーを加えて、白ワイン、塩小さじ1/2を加えて味を調え [9] 弱火にして軽く混ぜながら5-6分煮る。 [10] こしょうで味を調え、スープセロリまたはイタリアンパセリを飾り、出来上がり。 ■このレシピの生い立ち 知り合いからアドバイスを元に作ってみました。