【レシピ】（1人前）
図鑑no.080 ﾒﾀﾞﾏﾔｷ ﾉｾ ﾅﾎﾟﾘﾀﾝ
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▶︎材料
・パスタ １００ｇ
・ベーコン ５０ｇ
・ピーマン １／２個
・卵 １個
▶︎調味料
・ピュアオイル 大さじ３
・白だし 大さじ２
・醤油 大さじ１
・ケチャップ 大さじ２
・砂糖 小さじ１
・粉チーズ 大さじ１
・塩 少々
・胡椒 適量
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▶︎手順
①パスタを茹でていく。（13分）
たっぷり加水すべく、
普段の倍以上の時間。
これでもっちもちな、
焼きそばっぽい麺に。
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②目玉焼きを焼いとく。（中火）
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③同じお鍋に ﾋﾟｭｱｵｲﾙ 、（強火）
強火で予熱をしたら。（２分）
茹でた麺を湯切りし、
一気に煽って炒める。
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④白だしと醤油を加え、（強火）
軽く混ぜて煽った後、
ﾍﾞｰｺﾝ と ﾋﾟｰﾏﾝ も in。
約３０秒ほど炒める。
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⑤ケチャップを加えて、（強火）
砂糖も入れたあとに、
粉チーズを入れたら、
全力で混ぜてあげる。
約３０秒ほど炒める。
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⑥粉チーズを加えたら、（強火）
ガスバーナーで炙り、
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを煽り混ぜる。
３０秒間程繰り返す。
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⑦お皿に盛り付けたら、
目玉焼きを飾り乗せ、
パセリと胡椒で完成。
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※電磁調理器の場合、
火加減は
とろび＝２
弱火＝６
中火＝８
強火＝１０
※メーカーによって個人差あり。
※僕個人の指標です。
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ごめんやけど皆様。
料理人になれます。
このレシピあれば。
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手間はすごいけど、
確実に美味いです。
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昭和にリトリップ。
ノスタルジックで、
古き良きアノお味。
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