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パプリカソースでパスタ

夏野菜をたっぷりパスタ🍝✨

材料

  • パスタ80g使用
    1.6mm
  • 赤パプリカ大きめ
    一個
  • 玉ねぎスライス
    2分の1 約50g
  • にんにく潰し
    1個
  • オリーブオイル
    30ccくらい
  • 1gくらい
  • 生クリーム
    50ccくらい
  • 牛乳又は水
    30ccくらい
  • にんにく潰し
    一個
  • オリーブオイル
    20cc
  • ベーコン
    30〜40g
  • ズッキーニ
    適量
  • パプリカ
    適量
  • ナス
    適量
  • ほんのり塩
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • パプリカ直火で回し焼き 4.5分くらいで真っ黒 🙆‍♀️ 水に落とし皮つるんと剥けます👍✨
  • にんにくオリーブオイルで香り出し 玉ねぎ茶色くらいになったら🙆‍♀️ *フライパンはそのまま洗わずに🤗
  • ミキサーにパプリカ玉ねぎ(にんにくも) 生クリーム、水又は牛乳 塩 入れてペーストに
  • フライパンは、洗わずに旨みの詰まったままで使用 パプリカソースをいれたら、パスタ湯、お好みで塩弱めに、砂糖で味整える *よりクリーム感出したい方、生クリーム足しても🙆‍♀️ 味がきまったら パスタ投入あえて 火を止めてからパルミジャーノ(粉チーズも○) たっぷりと ⚠️パルミジャーノも粉チーズも塩分あるので、ソースだけ味見の段階で塩は濃くしない事です👍✨ ベーコンとお野菜も乗るしね🤗

投稿者からのコメント

この一人前に、パプリカ1個まるっと使ってます😳✨ 大量に安く仕入れたパプリカもあっという間に消えて無くなりましたー😳✨ 乗せた具材は、夏野菜といっても、何でもいいの🤗 夏野菜なんかじゃなくて、あるもので🙆‍♀️ 食感を良くする為、コロコロカットに✨ ベーコンじゃなくて、生ハムソテーでやりたかったんだけど、冷蔵庫には生ハムはおりませんでしたので🥴ブロックベーコン厚めカットで✨ そして、ブラックペッパーもたっぷりかけたら絶対美味しい✨ はい、、ブラックペッパーもおりませんでした😑 冷蔵庫にあるものでやるのが主婦ですから〜🥴 か、か、買い物行こ〜🛒💨 も、もお、何もない、、チーン パプリカをあまり好まない高2女子も、一皿ペロンと食べてしまいましたー🤗 パプリカソースはそれだけで自然な甘さが出るのが、とても美味しい✨ ほんとなら、玉ねぎ、にんにく入れなくてもパプリカと生クリーム、塩だけミキサーで回したって、甘くて美味しいんだけど、今日はパスタソースにするべく、味に深みとコクをプラス👍✨ 6月というのに、今日も暑すぎ⛱️ 夏野菜たっぷりとって、乗り切ろうー♪
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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