にんじんやじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 196kcal
・たんぱく質 15.7g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 194g
サラダチキン風鶏ハム
1枚（115g）
にんじん
1/3本
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2個
ブロッコリー
50g
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ2
[A]水
1カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
トマトジュース
1カップ
ドライパセリ
適量
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（1）サラダチキン、にんじん、じゃがいもはひと口大に切る。玉ねぎは1cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
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（2）耐熱容器に（1）のにんじん・じゃがいも・玉ねぎ・ブロッコリー、オリーブオイルを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱する。
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（3）鍋に（1）のサラダチキン、（2）のにんじん・じゃがいも・玉ねぎ・ブロッコリー、Aを入れて火にかけ、「コンソメ」が溶けてひと煮立ちしたら、トマトジュースを加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。
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（4）器に盛り、パセリを散らす。
投稿者からのコメント
＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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