キノコとヤーコンとレバー燻製のピリ辛炒め レシピ・作り方

材料(2人分) ヤーコン 5cm しめじ 1/2株 エノキ 1/2株 エリンギ(小さめ) 1本 レバー燻製 1cm 麺つゆ 小匙2 砂糖 少々 七味唐辛子 少々
作り方 [1] レバー燻製は拍子切り、エリンギは半分に切って斜め切り、エノキは半分、しめじはバラバラにほぐします。 [2] 熱したフライパンに薄く油を敷き、具材を次々入れ炒めます。 [3] キノコ類がしんなりしてきたら麺つゆ、砂糖、七味唐辛子を加え、水分を飛ばしながら味を馴染ませます。 きっかけ ある材料で作りました。