キムチで簡単☆本格かきのスンドゥブ

材料（2人分） かき 10粒 絹ごし豆腐 1丁 にら 1/2束 卵 1個 にんにく（薄切り） 1片分 ごま油 大さじ1/2 ■A キムチ 100g 鶏がらスープの素 小さじ1 コチュジャン 大さじ1 みそ 大さじ1 しょうゆ 大さじ1/2 砂糖 小さじ1 水 600ml ■【しめ】 ごはん 300g ミックスチーズ 20g キムチを使って簡単本格辛旨鍋！ぷりっぷりのかきのうまみたっぷり！しめは絶品☆とろ〜りチーズ入り雑炊で♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、かきです。 [2] かきはふり洗いして、ペーパータオルで水気をふき取る。にらは3cmに切る。 [3] 鍋にごま油とにんにくを入れて炒め、Aを加えて沸騰させる。 [4] <3>にかきを加えて再沸騰したら、豆腐をスプーンで大きくすくって加え3～4分煮る。 [5] <4>ににらを加えて、中央に卵を割り入れ、取り分けていただく。 [6] しめは、ごはんとミックスチーズを加えて、雑炊風にしていただく。 ■コツ・ポイント 具はきのこや長（白）ねぎ、たまねぎなど、お好みで変えて楽しめます。お餅を入れてもおいしいです♪ ■このレシピの生い立ち かきと豆腐をピリ辛キムチだれで煮込んだスンドゥブ風鍋。かきのうまみがスープにたっぷり染み出て、辛旨で箸が止まりません！うまみたっぷりのスープは雑炊にして、最後までしっかり味わいましょう！ピリ辛キムチスープにチーズが驚くほど合います♪