キャベツ・ミニトマト・ゆで卵のごまマヨサラダ

キャベツ・ミニトマト・ゆで卵のごまマヨサラダ

KaFu

材料

キャベツ

200g
ミニトマト

8〜10個
ゆで卵

2個
マヨネーズ

大さじ3
すりごま

大さじ1
醤油

小さじ1
酢

小さじ1
砂糖

小さじ1/2
ブラックペッパー

少々
塩

ひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

① キャベツを切る
1. キャベツを細めの千切りにする。
2. ボウルに入れて、塩ひとつまみを振る。
3. 手で軽く揉んで5〜10分置く。
4. 水分が出てきたら、両手でギュッと絞る。
② ミニトマト
1. ミニトマトを洗う。
2. 半分に切る。
3. キッチンペーパーで表面の水分を軽く拭く。
③ ゆで卵
1. ゆで卵2個を粗めに潰す。
2. 黄身が少し残るくらいでOK。
④ ごまマヨソース
⑤ 混ぜるキャベツ、ミニトマト、ゆで卵をソースに入れて、卵を潰しすぎないようにさっくり混ぜる。

投稿者からのコメント

👉 ここが重要。水分をしっかり絞ると、5時間後も水っぽくなりにくい。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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