タコとゴルゴンゾーラチーズのポテサラ

ゴルゴンゾーラベースのドレッシングと和えたタコ入り濃厚ポテトサラダです！バゲットやクラッカーに乗せて食べるのがおススメ！ 作り方 [1] じゃがいもは皮をむき芽を取り除き、一口大に切る。 [2] 塩少々を加えた湯で柔らかくなるまで茹でる。 [3] 紫玉ねぎはスライスして水にさらしておく。 [4] タコは小さめの一口大に切る。 [5] ブルーチーズ、オリーブオイル、レモン汁、マヨネーズ、塩、こしょう、を入れ混ぜる。 [6] 茹で上がったじゃがいもをマッシャーで潰す。 [7] 紫玉ねぎの水気をよく切り、 [8] 5に7の玉ねぎを加えて混ぜ、 [9] 更に4のタコを加えて混ぜ、 [10] 最後に6のじゃがいもと混ぜ合わせる。 [11] 器に盛り、ドライパセリを振って出来上がり。ドライパセリの代わりにフレッシュパセリを飾ってもokです。 ■このレシピの生い立ち ゴルゴンゾーラチーズ好きが考えたポテサラです。