材料（2人分）
≪わさびタルタル≫ ※作りやすい分量
ゆで卵(つぶす) 3個
ピクルス(みじん切り) 2本
玉ねぎ(みじん切り) 1個
パセリ(みじん切り) 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
わさび 小さじ1
酢 小さじ1
味しお 3ふり
≪牛カツ≫
牛ヒレ肉(叩いて薄く伸ばす) 2枚
ステーキシーズニング 適量
薄力粉 大さじ1
溶き卵 1/2個分
パセリ(みじん切り) 大さじ1
パン粉 大さじ3
～焼く用～
バター 20g
オリーブオイル 大さじ1/2
≪いんげんとコーンのガリバタソテー≫ ※2～3人分
冷凍いんげん(2等分) 12本
コーン缶(水を切る) 130g
にんにく(薄切り) 1/2片
バター 10g
顆粒コンソメ 小さじ1/3
作り方
[1] わさびタルタルを作ります。ボウルで材料を全て混ぜ合わせて出来上がりです。
[2] 冷蔵庫で冷やしておきます。
[3] 牛カツを作ります。パセリとパン粉を混ぜ合わせます。
[4] 牛肉にステーキシーズニングをまぶし、薄力粉、溶き卵、3のパン粉をつけます。
[5] フライパンに焼く用のバターとオリーブオイルを熱し、両面こんがり焼いて出来上がりです。
[6] いんげんとコーンのガリバタソテーを作ります。フライパンにバターを熱し、にんにくを香り立つまで炒めます。
[7] いんげん、コーンを加えて 顆粒コンソメで味付けして、出来上がりです。
[8] 牛カツ、わさびタルタル、いんげんとコーンのガリバタソテーを1皿に盛り付けます。
きっかけ
おうちで外食気分を味わいたくて作りました♪
