材料 （2人前）
・牛と豚の合い挽き肉
200g
・じゃがいも
中3個
・人参
½本
・玉ねぎ
1個
・水
200ml
・料理酒
大さじ2
・みりん
大さじ2
・砂糖
大さじ2
・顆粒だし
大さじ½
・ごま油
お好みで少々
・鷹の爪
1本
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①じゃがいも、人参は皮を剥き、食べやすい大きさに切り、玉ねぎは、くし切りにしておく
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②中火に熱したフライパンに合い挽き肉をいれ、火が通る前までよく炒める
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③ ②の入ったフライパンに①をいれてよく炒める(じゃがいもは煮崩れしやすいのであとから入れることをオススメします)
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④ ③にあらかじめボウルの中で肉じゃがのタレを作ったものを入れておおよそ15分程、火加減を調整しながら煮て、野菜にしっかり火が通っているのか、を竹串をさして確認する
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⑤野菜に完全に火が通ったらフライパンの火加減を弱火に調節し、水溶き片栗粉をフライパンに流し入れ、全体的にとろみが出たら、できあがり！
投稿者からのコメント
ひとくちメモ
お好みで鷹の爪、ごま油をいれるだけでいつもの肉じゃが が 一気に中華風に！！✨️水溶き片栗粉を後入れすることでまるで餡掛けのような肉じゃがになります。
#晩ごはん
#肉じゃが
#中華風
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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