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10分で!箸が止まらないブロッコリーのコク旨焼き

材料 (2人前)

  • ブロッコリー
    100g
  • 薄切りハーフベーコン
    50g
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • スキムミルク
    大さじ1
  • ひとつまみ
  • 粗挽き黒こしょう
    ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ブロッコリーは小房に切り分けます。
  • ②薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  • ③フライパンにオリーブオイル、①を入れて全体に油を絡めます。スキムミルクを入れて全体にまぶしたら、塩をまぶします。②を入れて広げたら蓋をし、中火で4分程蒸し焼きにします。(←ここで初めて火をつける、コールドスタートです)
  • ④焼き色がついたら裏返し、再度蓋をして弱火で2分程焼きます。ブロッコリーが柔らかくなったら粗挽き黒こしょうを散らし、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。

投稿者からのコメント

コツ・ポイント ・塩加減はお好みで調整してください。 ・4分→2分という手順通りに焼きましたが、これだと歯応えが残ります。大人は大満足! 子供は柔らかめが好きなので、少し取り分けて追加加熱するかレンチンで柔らかくしました。 スキムミルクは飲むかパン,お菓子を作る以外に使い道がないと思っていましたが、まさかのブロッコリーにまぶして焼くとは!! 子供たちもよく食べました。 栄養満点⭐︎お弁当の1品にも手軽で良いです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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