材料 (2人前)
ブロッコリー
100g
薄切りハーフベーコン
50g
オリーブオイル
大さじ1
スキムミルク
大さじ1
塩
ひとつまみ
粗挽き黒こしょう
ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①ブロッコリーは小房に切り分けます。
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②薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
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③フライパンにオリーブオイル、①を入れて全体に油を絡めます。スキムミルクを入れて全体にまぶしたら、塩をまぶします。②を入れて広げたら蓋をし、中火で4分程蒸し焼きにします。(←ここで初めて火をつける、コールドスタートです)
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④焼き色がついたら裏返し、再度蓋をして弱火で2分程焼きます。ブロッコリーが柔らかくなったら粗挽き黒こしょうを散らし、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
投稿者からのコメント
コツ・ポイント
・塩加減はお好みで調整してください。
・4分→2分という手順通りに焼きましたが、これだと歯応えが残ります。大人は大満足!
子供は柔らかめが好きなので、少し取り分けて追加加熱するかレンチンで柔らかくしました。
スキムミルクは飲むかパン,お菓子を作る以外に使い道がないと思っていましたが、まさかのブロッコリーにまぶして焼くとは!!
子供たちもよく食べました。
栄養満点⭐︎お弁当の1品にも手軽で良いです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。