夏野菜がおいしい季節になってきましたね🍅🍆
今月の『#もてなしオトコメシ』では、旬の夏野菜をたっぷりと使った夏のごちそうレシピを井口タクトさん（@ouchigohan_ojisan）に教えていただきました😋✨ボリューム満点で食べ応えもバッチリ‼️
そうめんと合わせた夏のとっておきアレンジも必見です👀💕
長茄子
3本
ズッキーニ
2本
パプリカ（黄色・赤色）
各1個
鶏もも肉
800g (約4枚分)
片栗粉
適量
大葉
適量
塩
適量
【A：合わせダレ】
めんつゆ4倍濃縮
120ml
水
400ml
酢
50ml
砂糖
小さじ2
しょうがすりおろし
大さじ1
手順
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全ての材料を食べやすい大きさにカットしておく。
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合わせダレをボウルなどで合わせておく。
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大葉は千切りしておく。
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長茄子とパプリカを180℃の油で1分ほど素揚げする。
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ズッキーニを180℃の油で2分ほど素揚げする。
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鶏もも肉に軽く塩を振り、片栗粉をまんべんなくまぶして、180℃の油で3～4分素揚げする。
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全て軽く油をきった後、大きな器に並べて合わせダレをかけ、大葉をのせる。
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ラップをして冷蔵庫にで4～6時間程度冷やしたら完成。ぜひキンキンに冷やしてお召し上がりください！
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
