麺つゆいらず＊鶏ささみの冷やしうどん

ささみもレンジ加熱で楽チンです。暑い夏のお昼にどうぞ＊ 作り方 [1] ささみに塩・コショウを軽く振り、レンジ用蒸し器に並べます。※ささみ同士がくっついていますが、離して並べてね。 [2] すのこ部分の下に水を入れ、酒をささみにまぶすように振りかけたら、蓋をしてレンジ（５００Ｗ）で約４分間加熱します。 [3] 加熱が終わったら火傷に気をつけて取り出し、大まかに割いて冷まします。容器に残った蒸し汁は捨てないでね！つゆに使います♪ [4] 容器に残った蒸し汁がまだ温かいうちに器かボウルに移し、顆粒だしの素・あれば昆布茶・砂糖を加えてよく溶かします。 [5] そこへ醤油・おろし生姜・冷水を加えてよく混ぜればつゆの出来上がり。食べる直前まで冷たく冷やしておくとなおＧＯＯＤ♪ [6] うどん（乾）を茹でてザルにあげ、よく水気を切り器に盛ります。③で冷ましたささみはもう少し食べやすい大きさに割きます。 [7] お好きな野菜や薬味と一緒にトッピングして、つゆを回しかければ完成です☆ ■コツ・ポイント ささみの加熱時間は目安です。それぞれのご家庭で調節してくださいね。つゆの冷水も、お好みの濃さになるよう加減して下さい(^_^) ■このレシピの生い立ち 夏休みのお昼に、家にあるものでちゃちゃっと作れるお手軽メニューを…と考えて。