お野菜たっぷり♥ひき肉入りのチャプチェ風 レシピ・作り方

作り方 [1] 春雨を水でもどします。ねぎの青い部分は斜めの細切り、人参は千切りにします。 [2] フライパンにごま油を入れ、みじん切りのニンニクを炒めます。香りがでてきたらひき肉をいれて色が変わるまで炒めます。 [3] そこに、調味料の醤油と砂糖をいれ沸騰したら野菜類をいれてよくまぜ、さらに春雨を入れて炒めます。野菜に火がとおったらOK [4] 器に盛り、ごまを振って出来上がりです。 [5] サラダオイルで炒めて仕上げにごま油をいれてもいいです。 [6] クックパッドの自動計算によると、４人で食べたとき、ひとりあたり野菜91g131kcal塩分1.4g我が家では２人でぺろりです♪ きっかけ 我が家の定番のもやし炒めですが、春雨をいれることでチャプチェ風にしてみました。 お野菜たっぷりで一日350gをとるのに助かってます♥ おいしくなるコツ 強火でささっと炒めるといいです。 ちょっと甘めなので、甘いのが嫌なひとは砂糖を1/2に減らしてもいいと思います。 今回は長ネギの青い部分を使ったのですが、そのかわりにニラやいんげんの斜め切り、小ねぎなんかでもおいしくできます。