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豚バラキャベツの梅おかかマヨ炒め

豚バラキャベツの梅おかかマヨ炒め

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油の代わりにマヨネーズで炒めてコクアップ⤴️✨ 梅チューブで簡単👍✨ かつお節の風味も効いた炒め物です☺️✨ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

材料

(4人分)
  • 豚バラ薄切り肉
    200g
  • キャベツ
    正味400g
  • かつお節
    大1パック(4.5g)
  • (A)めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ1
  • (A)砂糖
    大さじ1
  • (A)梅(チューブ)
    小さじ2
  • (A)片栗粉
    小さじ2
  • (A)和風だしの素
    小さじ1
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • 白いりごま
    お好みで

手順

所要時間:15分
  • 【下準備】豚バラ薄切り肉は6~8㎝に切る。
  • キャベツはざく切りにする。
  • Aは混ぜておく。
  • 【1】フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、周りがフツフツ溶けだしたら豚バラ薄切り肉加えて中火で炒める。
  • 【2】豚肉に火が通って来たら、キャベツを加え強火にして炒める。
  • 【3】キャベツがしんなりしたら、一旦火を止め、Aを再度混ぜてから入れて全体に手早く混ぜ合わせる。
  • 【4】3にかつお節も加えて再度火をつけ、サッと炒め合わせたら出来上がり!!
  • 器に盛り、お好みで白いりごまを振ります。

投稿者からのコメント

Point! 梅干しをお使いの場合は包丁でたたいてペースト状にして下さい💁‍♀️ 合わせ調味料は片栗粉が入るので加える前に再度混ぜてから加え、手早く混ぜ合わせて下さい💁‍♀️ ☆めんつゆ2倍濃縮の場合は小さじ4.5になります💁‍♀️ ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ2に、酒又は水を小さじ1足してください💁‍♀️ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/402926 『4児のママ!松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.5|冬はやっぱり【鍋】がいい!』が公開されました☺️ 市販の「鍋の素」がなくても簡単に作れる、松山家で人気の鍋レシピを飽きのこない定番の鍋からアレンジ鍋までバラエティ豊富に12品ご紹介してます🍲 良かったら覗いてみて下さい🙇‍♀️ コラムはこちらから💁‍♀️ https://oceans-nadia.com/user/45109/article/3024 又はハイライト『連載vol5』からどうぞ🙇‍♀️❤️ クラシルさんのYouTubeにて、次男とのご飯の支度の様子を撮っていただきました! https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA 又はハイライト『クラシルさんYouTube』からどうぞ🙇‍♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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