油の代わりにマヨネーズで炒めてコクアップ⤴️✨
梅チューブで簡単👍✨
かつお節の風味も効いた炒め物です☺️✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
豚バラ薄切り肉
200g
キャベツ
正味400g
かつお節
大1パック（4.5g）
(A)めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ1
(A)砂糖
大さじ1
(A)梅（チューブ）
小さじ2
(A)片栗粉
小さじ2
(A)和風だしの素
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
白いりごま
お好みで
- 【下準備】豚バラ薄切り肉は6～8㎝に切る。
- キャベツはざく切りにする。
- Aは混ぜておく。
- 【1】フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、周りがフツフツ溶けだしたら豚バラ薄切り肉加えて中火で炒める。
- 【2】豚肉に火が通って来たら、キャベツを加え強火にして炒める。
- 【3】キャベツがしんなりしたら、一旦火を止め、Aを再度混ぜてから入れて全体に手早く混ぜ合わせる。
- 【4】3にかつお節も加えて再度火をつけ、サッと炒め合わせたら出来上がり！！
- 器に盛り、お好みで白いりごまを振ります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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