香る.。.:*・゚南瓜のハーブワインソテー レシピ・作り方

材料(1人分) かぼちゃ 50gくらい 白ワイン 小さじ1 ハーブソルト 少々 オリーブオイル 小さじ1
作り方 [1] 南瓜をレンジで1~2分軽く加熱し、8mmくらいの厚みにスライスします(先に過熱すると力を入れずに切れるのと、後でソテーする時間を短縮できます。今回は冷凍していたものを解凍して使用) [2] 熱したフライパンにオイルを注ぎ、①の南瓜を並べます。裏表返しながら箸が通るくらいまで焼きます。 [3] 白ワインを入れ、軽くフライパンを動かしながら南瓜をソテーし、水分を飛ばします。ハーブソルトを振り掛けます。 きっかけ ある材料で作りました。