材料（2人分）
芽キャベツ 6〜8個
大根(厚さ5cm幅カット) 3切れ
厚切りベーコン 80g
◎水 1カップ
◎コンソメ顆粒 小さじ2
◎あらびき胡椒 少々
◎タイム(なくても) 1本
◎白ワイン(酒でも) 小さじ1
作り方
[1] 大根は皮を剥いて、厚さ5cmにカットしたら、半分にカット。
[2] ベーコンは食べやすい大きさにカットし、フライパンに並べて、強火で両面程よく焦げ目が付くまで焼き、取り出す。
[3] 電気圧力鍋の内なべに◎、1、2、さっと洗った芽キャベツを入れ、アルミをかぶせて蓋をする。※普通の鍋でも同様ですが、あらかじめ大根をレンチン5分しておく。
[4] 圧力5分、圧が下がったら完成。※鍋の場合は煮立ったら、弱火で10分で完成
きっかけ
芽キャベツと厚く切ったベーコンでコンソメスープ風が食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
