鶏肉と大根のこんがり炒め

鶏もも肉や大根を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 206kcal ・たんぱく質 13.6g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 104g ■材料(2人分) ・鶏もも肉 1/2枚(150g) ・大根 200g ・大根の葉 30g [A]酒 大さじ1 [A]「Cook Do」オイスターソース 小さじ1 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
■つくり方 (1)鶏肉はひと口大に切る。大根は8mm幅のいちょう切りにし、大根の葉は小口切りにする。 (2)フライパンにごま油を熱し、(1)の鶏肉・大根を入れてフタをし、大根の両面に焼き色がつくように途中裏返して、5~8分蒸し焼きにする。 (3)フタを取り、(1)の大根の葉、Aを加え、照りが出るまで炒める。