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いんげんのザーサイ炒め

いんげんのザーサイ炒め

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さやいんげんや豚ひき肉を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 81kcal ・たんぱく質 3.6g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 44g

材料

(2人分)
  • さやいんげん
    10本(70g)
  • ザーサイ
    20g
  • 豚ひき肉
    30g
  • 「丸鶏がらスープ」
    小さじ1/2
  • [A]水
    大さじ4
  • [A]片栗粉
    大さじ1/2
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ1/2

手順

所要時間:10分
  • (1)さやいんげんは4cm長さに切る。ザーサイはザク切りにする。
  • (2)フライパンに油を熱し、(1)のさやいんげんを入れて炒める。しんなりしたら、ひき肉、(1)のザーサイ、「丸鶏がらスープ」を加え、肉の色が変わったら、Aの水溶き片栗粉でとろみをつける。

投稿者からのコメント

*とろみをつける時は、火を通し過ぎないことがポイントです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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