材料
ピーマン
1個(薄力粉 適量)
豚ひき肉
50グラム
塩コショウ
適量
酒
小さじ半分
薄力粉
小さじ1
もやし
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ピーマンを、ヘタと種と白い部分を取り除き輪切りにする
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切れ端はみじん切りにしたら
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ひき肉を練り、ピーマンを入れ
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薄力粉と、酒、塩コショウし混ぜ込む
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ピーマンの内側に、薄力粉を適量つけてタネを入れて底は平らにする
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フライパンに、油熱し肉だねピーマンを焼き
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水を回し入れて蒸し焼きにし
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肉の色が変わってきたら耐熱皿にのせふんわりラップしたら500wで3分〜様子見ながらレンチンする
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串を指して赤い汁がでなければ完成
投稿者からのコメント
ポイント
焼き色をつけて蒸し焼きにしてからレンチンすると時短に
ひき肉は、こね過ぎないほうがちょうど良い
レンチンすると、肉だねが一回り小さくなるので中に火が通った目安になります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。