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タイトル ピーマンのまんまる肉詰め♥

材料

  • ピーマン
    1個(薄力粉 適量)
  • 豚ひき肉
    50グラム
  • 塩コショウ
    適量
  • 小さじ半分
  • 薄力粉
    小さじ1
  • もやし
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ピーマンを、ヘタと種と白い部分を取り除き輪切りにする
  • 切れ端はみじん切りにしたら
  • ひき肉を練り、ピーマンを入れ
  • 薄力粉と、酒、塩コショウし混ぜ込む
  • ピーマンの内側に、薄力粉を適量つけてタネを入れて底は平らにする
  • フライパンに、油熱し肉だねピーマンを焼き
  • 水を回し入れて蒸し焼きにし
  • 肉の色が変わってきたら耐熱皿にのせふんわりラップしたら500wで3分〜様子見ながらレンチンする
  • 串を指して赤い汁がでなければ完成

投稿者からのコメント

ポイント 焼き色をつけて蒸し焼きにしてからレンチンすると時短に ひき肉は、こね過ぎないほうがちょうど良い レンチンすると、肉だねが一回り小さくなるので中に火が通った目安になります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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