じゃがいも 2~3個（250g程度）
たまねぎ 1/8個（25g程度）
いわし水煮缶 1缶（固形量70g）
マヨネーズ 大さじ1/2
レモン汁 小さじ1
にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
塩 適量
黒こしょう 適量
ドライパセリ 適量
1️⃣たまねぎはスライスして
水にさっとさらし水気を絞る。
2️⃣じゃがいもは皮をむいて
1cm幅の輪切りにする。
耐熱容器に入れてふんわりとラップをし
レンジ600Wで5分加熱する。
3️⃣じゃがいもを粗くつぶしながら、
マヨネーズ、レモン汁、にんにく、
塩、黒こしょうを加えて混ぜる。
4️⃣たまねぎ、いわしも加えて混ぜ合わせる。
5️⃣器に盛り、ドライパセリをふる。
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いわしの水煮缶を使用した#ポテトサラダ 。
じゃがいものほくほく感に
たまねぎのシャキッとみずみずしさが美味しい。
マヨネーズは控えめで
いわしの旨味が楽しめる#サラダ です✨
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