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クイックチリコンカン

クイックチリコンカン

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金時豆(ゆで)やトマトジュース(無塩)を使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 316kcal ・たんぱく質 17.2g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 242g

材料

(1人分)
  • 牛ひき肉
    30g
  • 玉ねぎのみじん切り
    50g
  • にんにくのみじん切り
    1かけ分
  • [A]金時豆(ゆで)
    100g
  • [A]トマトジュース(無塩)
    190g
  • [A]水
    1/4カップ
  • [B]「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
    2/3個
  • [B]チリパウダー
    小さじ1/2
  • [B]クミン(粉)
    少々
  • [B]カイエンペッパー
    少々
  • [B]タイム
    少々
  • 「AJINOMOTO 健康サララ」
    小さじ1
  • イタリアンパセリ・好みで
    適量

手順

所要時間:15分
  • (1)フライパンに「健康サララ」を熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて炒め、しんなりしたらひき肉を加えて、肉の色が変わるまで炒める。
  • (2)Aを加え、煮立ったら、火を弱めアクを取り、Bを加えて10分ほど煮る。
  • (3)器に盛り、好みでイタリアンパセリを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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