材料（４人分）
オクラ ８本(１袋)
絹豆腐 １丁(３３０㌘前後)
●かつおだし 小さじ１
●砂糖 小さじ２
●醤油 小さじ４
●マヨネーズ 大さじ４
●塩 ひとつまみ
●白すりごま 大さじ２と１/２～
だしとマヨネーズ、ゴマで和えた、優しい味の１品です♡
作り方
[1] 豆腐は、ペーパー等でよく水切りしておきます。
[2] オクラは、へたの先だけ切って、ガクの部分を取り、１分程、塩ゆでします。３㎜幅位に切っておいてね♪
[3] ボウルに●の調味料を混ぜ合わせておきます。
[4] ①を大きめに手でほぐして②と一緒に③と混ぜ合わせて、好みですりごまを少々振ったら出来上がり！
■コツ・ポイント
豆腐の水切りを、よ～くしておく事ぐらいかなぁ♪
■このレシピの生い立ち
我が家は、オクラだけで食べるのは、少し苦手というので、豆腐と合わせてみました♪
